梅子蒸排骨

<H2>梅子蒸排骨</H2>
; }/ V7 s) R" T$ i<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17375730>
. A$ ?4 k4 o' I' b% V  z<TABLE class=t_table style="WIDTH: 98%" cellSpacing=0 bgColor=#fffdf4>
( y6 W, g& V3 i- c* y" b0 o<TBODY>
  I0 s8 O- V. x2 t! }2 ~<TR>
) U. I) g' N5 n, p% H( `<TD></TD></TR>
<TR>
<TD><STRONG>菜系及功效：</STRONG>粵菜<BR><BR><STRONG>工藝：</STRONG>清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：<STRONG>主料：</STRONG>豬排骨(大排)300克<BR><STRONG>輔料：</STRONG>梅子15克,淀粉(蠶豆)20克<BR><STRONG>調(diào)料：</STRONG>老抽15克,豆瓣醬10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克<BR>
<P align=center><IMG height=361 alt="" src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200892224643607.jpg" width=316 border=0></P>梅子蒸排骨的做法：1. 將排骨斬成10克重的塊，洗干凈，控去水分；<BR>2. 把以上味料與排骨拌勻，攤放盤中；<BR>3. 再澆適量花生油，用中火蒸約10分鐘至熟，取出便成。<BR><BR>梅子蒸排骨的制作要訣：若喜食軟爛排骨，可適當延長蒸制時間。<BR></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>