<thead id="aauvq"></thead> | 1月14日—17日汶上縣十七屆人民代表大會第二次會議（簡稱人代會）以及政協(xié)第八屆汶上縣委員會第二次（簡稱政協(xié)會）相繼召開，汶上縣食品藥品監(jiān)督管理局狠抓落實，扎實履職，圓滿完成了兩會期間廣大參會人員飲食安全保障工作。一是明確方案，精心組織部署。結(jié)合實際，制定“兩會”期間餐飲食品安全專項保障方案、定點餐飲單位食品安全保障技術(shù)規(guī)范和餐飲單位禁用、慎用的食品類別（品種）名單，組織“兩會”保障人員和就餐接待單位人員集中學(xué)習(xí)。成立了專項領(lǐng)導(dǎo)小組，實行分工負責(zé)制，將執(zhí)法人員合理分配到食品購進、加工等各個環(huán)節(jié)，有針對性地實行定向監(jiān)管。二是組織約談，強化企業(yè)責(zé)任。與就餐接待單位負責(zé)人進行約談，簽訂《汶上縣十七屆人民代表大會第二次會議餐飲接待單位食品安全責(zé)任書》、《政協(xié)第八屆汶上縣委員會第二次會議餐飲接待單位食品安全責(zé)任書》，增強企業(yè)自律意識、責(zé)任意識和大局意識，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)行為。三是提前介入，嚴格監(jiān)督檢查。為避免干擾企業(yè)正常的經(jīng)營秩序，全力推行餐前重點監(jiān)督檢查的方式，對接待就餐單位衛(wèi)生設(shè)施、從業(yè)人員健康狀況、原料進貨渠道、食品加工制作、留樣、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)重點檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整治，著力消除餐飲食品安全隱患。四是利用快檢，發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢。在加強現(xiàn)場巡查的同時，充分利用食品安全快速檢測箱對接待就餐單位蔬菜原料是否存在農(nóng)藥殘留和肉類原料是否含有“瘦肉精”、加工場所潔凈度和紫外輻照度、食品中心溫度等進行安全檢測，檢測指標(biāo)不符合規(guī)定要求的，現(xiàn)場整改，嚴格防止存有隱患的食品走上餐桌。五是強化溝通，加大應(yīng)急處置。監(jiān)管部門和接待就餐單位制訂專項應(yīng)急預(yù)案，會議就餐期間由一名局分管領(lǐng)導(dǎo)帶班實行全程監(jiān)督檢查，時刻保持與人代會、政協(xié)會主辦單位和就餐接待單位通訊暢通，同時就餐單位明確一名食品安全信息聯(lián)絡(luò)員，及時上報食品安全狀況，確保突發(fā)事件妥善處置。 |
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