一是打好“巡查牌”。為保證節(jié)日期間食品市場安全穩(wěn)定，安排各工商所每天不少于3人在崗在位，并開展節(jié)日期間市場巡查，摸清各類超市、店鋪、糧油店、食雜店的基本情況，做到心中有數(shù)。同時對食品經(jīng)營戶進行文明守法教育，防患于未然。

二是打好“監(jiān)管牌”。進一步加強對食品經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管，督導食品企業(yè)落實協(xié)議準入、索證索票、購銷臺賬、不合格食品退市等制度，對重點區(qū)域、重點食品積極開展食品質(zhì)量檢測，嚴防食品事故發(fā)生；嚴厲打擊銷售假冒偽劣商品、過期食品、早產(chǎn)食品等嚴重影響人民食品安全的違法經(jīng)營行為；嚴查違禁食品上市銷售，加大對各類商場、市場、超市及其他經(jīng)營戶的檢查，一旦發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營行為，予以沒收并追溯來源。

三是打好“維權(quán)牌”。加強節(jié)日期間投訴處理力度，確保12315指揮中心人員到位、信息暢通，按照快受理、快解決、快回音的原則，及時受理群眾投訴，化解矛盾糾紛，做到事實清楚的當場解決，情節(jié)復雜的盡快反饋處理結(jié)果。