1月13日，汶上縣餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”行動(dòng)動(dòng)員會(huì)召開，全面安排部署餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”工作。汶上縣政府副縣長李臣興出席會(huì)議，餐飲食品安全監(jiān)管相關(guān)部門分管負(fù)責(zé)人，部分餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)230余人參加了會(huì)議。汶上縣食品藥品監(jiān)督管理局主要負(fù)責(zé)同志傳達(dá)了《全縣餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”行動(dòng)工作實(shí)施方案》，汶上縣圣澤大酒店、汶上縣義橋煤礦餐廳代表餐飲服務(wù)單位作了表態(tài)發(fā)言。就開展好餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”行動(dòng)，保障群眾食品安全，李臣興副縣長提出了明確要求。

一是認(rèn)清形勢，把握大局，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和憂患意識(shí)。餐飲服務(wù)是食品安全的最后一道防線，食品安全眾多不確定的因素，都極有可能在餐飲環(huán)節(jié)集中體現(xiàn)，要切實(shí)增強(qiáng)做好餐飲環(huán)節(jié)食品安全的使命感和緊迫感。以餐飲服務(wù)食品安全“百日整頓”行動(dòng)為契機(jī)，最大限度地消除餐飲服務(wù)食品安全隱患，推動(dòng)餐飲業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

二是明確重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，全力以赴抓好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作。要嚴(yán)格按照整治方案中的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，通過部門監(jiān)管與聯(lián)合整治相結(jié)合，社會(huì)監(jiān)督與企業(yè)自律相結(jié)合，嚴(yán)厲打擊與規(guī)范引導(dǎo)相結(jié)合，曝光典型，培植示范，樹立標(biāo)桿，帶動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全管理水平的全面提升。

三是強(qiáng)化宣傳，濃厚氛圍，努力營造“百日整頓”強(qiáng)大的社會(huì)聲勢。積極探索行之有效的宣傳途徑，及時(shí)報(bào)道“百日整頓”工作成效，廣泛開展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)和法律宣傳，著力提升社會(huì)公眾安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，增強(qiáng)餐飲企業(yè)責(zé)任意識(shí)和守法意識(shí)，形成人人重視餐飲食品安全良好氛圍，全面提高全社會(huì)飲食安全水平。春節(jié)臨近，監(jiān)管部門要全面履行工作職責(zé)，企業(yè)要切實(shí)承擔(dān)起“食品安全第一責(zé)任人”的責(zé)任，共同打造人民群眾飲食安全放心的消費(fèi)環(huán)境，確保全縣人民過一個(gè)安樂祥和的節(jié)日。