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          汶上信息港
          
標(biāo)題: 煲湯 [打印本頁]
          

          
作者: 黑牡丹    時間: 2010-3-6 08:18
          
標(biāo)題: 煲湯
          1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效：        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒
          
* i$ B5 R  X) [3 u/ l8 m0 T* R加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品/ |; h5 H( N  `  S2 E# @4 T
          
        材料：        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
          
: H) M' ]" |; c) M        做法：        將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時, 再加入片糖滾一會即可 
          
6 _/ J5 V: K1 ~6 n* W- _
          
  f9 M- q, t2 x4 `# Z- C2.  猴頭菇燉北菇        功效：        固本扶正, 強身健體, 抗癌, 補血, 強胃, 治十二指腸
          
( k; g8 @4 l( X* P) J8 k        材料：        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當(dāng)歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
          
+ S( Q0 h' S! ?& A+ Y        做法：        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時即可
          
( W' p" D: f* i4 i6 [4 [& [" ?9 `) P3 W* h/ \
          
3.  鹹檸薏米湯        功效：        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
          
2 a! v7 @& `  U  [4 {$ K        材料：        鹹檸檬(2個), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)  b9 B7 @* X) F7 \
          
        做法：        將生薏米, 燉肉(切片)放進煲內(nèi)用慢火煲1小時. 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成
          
  L$ K2 J" d# P& s% J
          
9 o4 u5 i$ L  C. S( e) w$ v4.  栗米鬚水        功效：        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料
          
) q3 x+ x: \9 k. I        材料：        粟米鬚(二兩), 水(4碗)
          
1 b" f9 R& u9 Y5 ~3 d" U        做法：        將粟米鬚洗淨(jìng), 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可3 R$ b9 s' X0 J
          
: j% O! H  T; _! H4 n7 p
          
5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效：        甘苦的藥味對現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味, 
          
' ~: o8 F! |( d* X  \  c, v0 z% g可助消化及抑制糖尿2 B( @9 t. m% c0 E7 x
          
        材料：        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)2 L7 W5 a) _) U6 r0 R
          
        做法：        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶9 O- V- Q0 v- z; l
          
" c' i9 k9 o  Q
          
6.  栗子粟米湯        功效：        降膽固醇, 補腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤膚
          
) h5 h7 v7 l. w# g$ E0 u* Y9 n        材料：        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),
          
' Y+ {" @# X/ X7 X薑(2片), 水(10碗)  f3 l& E/ i5 ~3 R. p1 `; o
          
        做法：        栗子, 花生洗淨(jìng), 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可7 E, q2 }! J6 z4 d1 U
          

          
' D2 ]7 K3 v5 Y# q* h$ c% G7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效：        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強心補血兼補脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化7 B" T  {5 d% D4 B5 t
          
        材料：        白背木耳(3隻), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 
          
; X6 {% C9 S# c水(適量)
          
) i& B- X5 c  d        做法：        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可( @& o5 H/ ~/ [
          
1 W% T9 F' R' U+ `' u( i
          
8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效：        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料
          
2 N/ `5 p- `8 U2 t) V# T3 H. G, z  B忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者
          
! a+ }( h% g4 M# G        材料：        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗). S) W, h  ~7 `/ ~6 F0 t, q
          
        做法：        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨(jìng), 將材料放入煲內(nèi)煲1小時, 加鹽或加糖即可
          
/ ~( i4 B% {. q6 H6 Y( i, B# w# D( \  H+ h* k
          
9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效：        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等: O+ C" m. j, A# E2 a
          
        材料：        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)
          
! k# I; J6 K2 r- }        做法：        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成$ m0 X" y- X- `* S
          

          
& W5 I3 U- [& Z% X2 ^* R+ O' I* g/ D10.  黑木耳煲紅棗湯        功效：        潤燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
          
5 s9 G4 g8 [" S# u6 c2 w        材料：        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)* [: e1 P+ ]  W: h( J( C/ N. a
          
        做法：        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煎水至2碗即可  s: d  H# b! f
          
& R' I0 c0 z+ J: i% f) A8 a
          
9 x  K9 D4 p# H0 a: M( ^* R4 r
          
7 V; X0 F% H3 X* s5 K3 k
          
11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效：        補中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎+ T& J  _5 U& h& `; i7 a! k
          
        材料：        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)% I+ x& A) X6 j2 `/ _- e
          
        做法：        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可6 a: I0 ]8 U' I' U) E2 L; @
          

          
( z7 l0 U8 \% n3 I$ V4 D+ `8 {12.  清肺火袪痰止咳湯        功效：        清肺火, 祛痰止咳潤心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補氣和胃寒痰0 I9 D2 M& H" U
          
        材料：        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
          
, @' l! K3 C; G- P$ r6 D        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi)用慢火煲1小時, 煲至4碗加鹽即可2 Q% z3 k1 N& [
          

          
7 ~" V# v1 |2 a  p0 |13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效：        潤肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤肌膚6 ?. K" ?: |) Y" A; r3 f6 i
          
        材料：        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶), * z. c" |8 G6 c& ]
          
冰糖(適量), 滾水(1碗)
          
  n" @( G& }) y        做法：        將材料洗淨(jìng)放進燉盅內(nèi), 用文火燉1小時4 H( H& Q+ v6 z. N( J
          
, }! Y7 ?" F7 p
          
14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效：        潤燥養(yǎng)顏, 補腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴, + S; R, M1 b; e/ f0 Q+ V1 Z
          
肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者
          
) Z) X' u, P+ `* S, l6 D        材料：        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)4 t+ O# y9 H* W' J3 Q: `9 {
          
        做法：        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可
          
, ^/ d8 x1 E/ E' M; [# H5 E% [: A  j! M8 f+ [7 R- V% u, |' O
          
15.  木瓜薏米玉竹湯        功效：        木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚( W4 G# F( C3 @2 N$ J
          
        材料：        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊), 
          
3 k- a% b7 H7 r$ L水(10碗)
          
9 N4 X( }% i4 B! G        做法：        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可4 H" N& ?% B  q" b! ^& m6 \% m
          
. R1 ~& |7 ~) w5 Q8 m$ k& L5 s/ O
          
16.  蜜瓜蓮子湯        功效：        滋潤, 健脾, 潤肺養(yǎng)顏" |* l1 T/ }& d  b: B" K
          
        材料：        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(一兩), 蜜棗(6粒), 
          
5 q( x& ^$ e, o( C2 j5 M+ e果皮(1個), 水(13碗)
          
  F4 ]: }4 T) a4 X2 o- `        做法：        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
  e2 K% D; K. b7 T5 c4 C) H. D0 W, `6 `! g; t+ q+ M% o5 R
          
17.  治虛不受補之婦女        材料：        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)
          
; A3 J! s. }: `. v        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可
          
9 J# X/ ?7 h" ~( H
          
1 h: e: U, L/ \$ ?18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效：        補血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤
          
0 B* p3 I0 a: v5 i' B        材料：        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片), 
          
+ M) G/ {; ~( M) o& t' }+ O% ~燉肉(2塊), 水(8碗)0 P! h5 D2 O! ?! W& |
          
        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可! t# J0 s4 \1 j8 A) _1 s
          

          
5 |2 O4 g5 p  t' l& }19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳
          
# t5 f) o9 r' r& a) G      免冰冷        功效：        袪風(fēng)散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán)' R' |% ^. K& J2 V0 P
          
        材料：        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
          
1 n' m9 g: I" D0 e8 i        做法：        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加鹽即可
          
. E( ]% i4 W# [
          
" I' ?7 ^3 x4 {  B20.  人參附子湯        功效：        治四肢冰冷, 面色無華, 驅(qū)寒補陰
          
# E7 L6 P& O7 b1 [! Z$ |8 @        材料：        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)1 ?% f; V; _0 c
          
        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
          
9 @, W5 b3 `* y2 k+ U
          
3 u( ]3 U' {6 r) p; p* z6 B; n) g) {1 b
          
; Q# s. e3 \. V$ R2 d+ q! C! M
          
21.  圓肉黑豆素肉湯補血氣不足        功效：        補血益心, 健脾補腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等8 x! W6 q9 C" O* A  h
          
        材料：        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片), 1 F8 o% ?( H$ D3 m, Q+ ?
          
水(9碗)
          
1 c% D  o2 M; [        做法：        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可% k5 g) |6 q$ j9 L8 X8 V2 C
          

          
+ I3 j1 r. }- Y6 i# D' n3 P/ Y4 N# D8 s+ V% }. V
          
22.  補血氣湯        材料：        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),
          
8 e5 N& C; y0 D+ p: S滾水(2碗)$ B+ e- D$ v( c
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可1 Y5 J  B  r! }, t! s- k4 z
          

          
1 `8 f5 D# `; [$ N+ |% y: y0 P23.  田七片煲燉肉湯促進新陳代
          
: Z- }/ }4 F4 Z7 E& z       謝        功效：        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯, 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲7 P- T* y5 l* V0 a- \1 z5 L
          
        材料：        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)
          
% W* J# L/ f' J) W5 f( d        做法：        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 用武火煲滾後轉(zhuǎn)文火煲2 小時, 加鹽即可
          
  h: ]- M' A& w# \$ [% y% x3 [# @- T3 U0 c. k* R
          
24.  雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛        功效：        活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者1 {; L- M( F) X% W' `: q; o* s# c
          
        材料：        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗): ~# u/ G  ]$ z+ Y& F! @! p- s
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可5 H6 M# E' ~+ @
          
9 x( b+ q) x* C9 C/ L& e' V- N
          
25.  燉肉當(dāng)歸湯        功效：        補血行氣
          
3 I( z) O! Z5 E1 g9 d        材料：        燉肉(3塊), 當(dāng)歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗): R6 O2 g7 N8 `+ [
          
        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
          
/ H; u, S# ?- R9 f
          
$ t2 E+ u- v3 E# U9 ?& V6 u4 ?26.  紅黑綠健康湯        功效：        補血強身. 四季豆能強肝並易吸收+ w3 a2 f% Y/ [( I: x& b
          
        材料：        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)
          
  G$ d/ O8 Q3 ?0 w  E7 H* Z2 g, u6 Y        做法：        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可
          
9 _2 G+ ]5 I0 I% N" r, Z) Z+ T. G; A$ X; a4 r+ x4 A6 F7 k
          
27.  杏仁黑豆湯        功效：        補血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 袪風(fēng)補腎
          
% h! I  `; w- p6 Y/ i        材料：        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗). J: k! u4 R- w9 h5 h' l2 P
          
        做法：        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨(jìng).  將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可' I! m( U9 }$ g$ [0 F$ Z$ K
          
( g! v( H: d; T; V
          
28.  茯神合桃糖水        功效：        補血養(yǎng)心, 治失眠
          
1 B7 |4 V0 R# D* |' Q0 b, ?        材料：        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
          
" f3 z7 J/ X4 P% W- T        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可
          
1 O. S  I0 a9 S7 `8 q0 G0 `$ N' C0 |, z4 `! h- v7 m: |9 Y
          
29.  紅棗雞蛋茶        功效：        滋陰養(yǎng)血補虛, 婦女產(chǎn)後風(fēng)痛風(fēng)寒, 強身平胃氣, 助十二經(jīng)等
          
2 T* ?- r$ ]" q2 c9 {# f& A        材料：        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)" u# @) N& R! Q5 l) ?
          
        做法：        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可
          
3 q: E! k1 A# l0 ~0 |5 C1 K5 o4 M) z& D% c2 Y; k) K
          
30.  紅棗茶        功效：        養(yǎng)血補脾, 補中益氣, 強身平胃氣
          
# k2 N  T8 I, v' f, G+ ^' D        材料：        紅棗(15粒), 當(dāng)歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)
          
, u" o$ J4 t- z1 [  M+ w        做法：        紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可
          
0 W7 t8 A- r5 |4 b! U! ]( ]5 ~9 |+ S4 A$ J  j
          
31.  圓肉茶        功效：        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者
          
  @$ Z% Q* D5 u/ L/ W2 j        材料：        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當(dāng)歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)( D( a2 i: _: T' }1 T1 R: D
          
        做法：        紅棗去核, 將所有材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成
          
/ W+ B  l+ m( G& h3 Z; c/ s4 v0 X; b, m1 B
          
32.  玫瑰提子茶        功效：        提子乾補血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶. 1 d+ }  {2 `4 L# {3 d
          
睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
          
5 a5 Y2 z% |! m  g; j2 n7 n        材料：        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)
          
4 U+ W$ @% e! i7 z        做法：        將提子乾放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可5 n! R5 a' S8 R9 @9 T0 ?; Z
          
( @" I+ [2 D& Y' c! P
          

          
& U8 }0 a/ m0 n& f6 p33.  蓮藕增顏湯        功效：        補血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)後貧血者0 L& J4 |7 \+ {6 a  ^% r# {, M
          
        材料：        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
          
, [# W6 k- I/ Y; f8 a        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可; ^2 y& r, h* N# C/ ^4 U
          

          
1 \2 X/ ^8 I8 z6 X6 {; I& v34.  蓮藕湯補血強身        功效：        消除疲勞, 滋補淨(jìng)化血液, 養(yǎng)顏潤膚5 w) N: s: ~1 K& @
          
        材料：        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)& Q! ^, M1 B* J0 @  D+ I/ h
          
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可7 u# x4 h* ?% }8 N* i! A
          

          
' J* I& G% O. H35.  補血明目湯        材料：        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒), + Z3 G# l8 q  O- X
          
滾水(2碗)
          
, t) V% D9 T/ q6 k1 q        做法：        南棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可0 v- a4 `, N: t0 Y' e2 K
          
$ ^% B$ L3 `$ \
          
36.  補血袪濕茶(一)        材料：        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)
          
0 _: R3 {) R* b/ Y" M- c        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用/ U; A! L; l) C: i; m! e* U5 c
          
: `  J4 R/ b( {# {6 E( e0 r4 U3 i& m, y
          
37.  補血袪濕茶(二)        材料：        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)
          
# N* Q' ~4 D+ m& _        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用9 N0 N3 v/ ]3 y6 N! ~- ^& S
          
9 Y# L: V6 O, z) E" g" a8 @
          
38.  宣木瓜燉肉湯袪風(fēng)除濕        功效：        袪風(fēng)濕, 舒筋活絡(luò), 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力6 @) G; a; Z) w; ?
          
        材料：        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)
          
1 Z8 z$ S. G& Q( j7 s9 @        做法：        將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可1 a% y$ c2 c, J% ?$ d. W3 p
          
# T: h2 ^4 n, e$ R, m3 |
          
39.  薏米粥治腳氣袪風(fēng)濕        功效：        袪風(fēng)濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風(fēng)濕關(guān)節(jié)痺痛
          
) S! F3 c& n  T2 I, `  `        材料：        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)3 Y' ?! R% T( o" [
          
        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可
          
作者: 黑牡丹    時間: 2010-3-6 08:20
          
40.  木瓜茶紓緩風(fēng)濕        功效：        治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡(luò), 緩和胃腸平滑肌痙攣等
          
$ |7 e0 P( q- b        材料：        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)# u1 a/ @) Y- o
          
        做法：        宣木瓜, 桑葉洗淨(jìng)後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進煲內(nèi)煲15分鐘即可
          
' q  `2 g& d4 @6 k4 t2 C. d/ @# r9 Z
          
! o+ z2 Y% e( }$ W
          

          
2 s$ t; l0 `0 H/ o0 O8 z41.  黑豆獨活湯紓筋活絡(luò)        功效：        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風(fēng)濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風(fēng)活絡(luò)
          
. Q( ^/ j. S! d& S* Q, A1 U4 z        材料：        黑豆(四兩), 獨活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗). z9 [5 w- @1 L1 u' j, V
          
        做法：        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可' A, W0 n& I0 A) `1 T" P5 d
          
" z1 R, {0 P5 u
          
42.  菌陳茶解毒清熱        功效：        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒. ; L- a) V* y+ D/ j8 x8 P; f8 B
          
對熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
          
! T  `3 V7 H4 t  p0 x: ^        材料：        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
          
0 A9 s- S& }3 I' Q- R        做法：        將所有材料加水一起煎至4碗! \, K9 L6 L+ K4 E. {) V' i
          
6 o. j0 H( N6 E* A
          
43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效：        止咳潤肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻8 n, k& b' {& h
          
        材料：        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)
          
& M6 H" @5 S* r( a6 ^2 n        做法：        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時, 取出待涼後加入蜜糖便可8 _( C) B7 r7 H$ B
          

          
4 n9 h. Z; d' W3 g44.  木瓜生薑糖水        功效：        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童
          
; V3 ?8 S0 b7 Z+ E: H( K        材料：        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)
          
% q# ^1 n9 y0 j' s# W& D! U        做法：        木瓜去皮去核洗淨(jìng)切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加冰糖滾一會即可
          
2 n8 D& A, o, p8 D; J- P) g3 l2 {' f8 j5 ]9 _( |/ c/ G; g) C+ @
          
45.  降眼火湯溫和見效        功效：        適合眼睛長期偏紅和血絲者.   V" x9 r% `& j) s3 a( }7 C" S
          
(患者若不加理會, 日子久了, 眼和肝都會慣性有毛病)# {0 D1 N  b0 o7 _* T
          
        材料：        大海欖(10粒), 羅漢果(1個), 甘菊花(一 兩), 水(8碗): I3 H  s% z& y5 e, a# L7 [
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用
          
8 Q# Z' E( p4 H) [! D! r: {# o5 r5 }6 J+ d9 e
          
46.  杞子明目茶        功效：        治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾
          
2 ^: t% q) j3 }4 j# V1 |+ W        材料：        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)  c6 t) V/ W4 i. i
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)用3碗水煎至1碗即可0 |- i. S: B8 s+ }3 ~4 b
          

          
2 b3 h1 v6 D4 s- V47.  杜仲湯補筋骨        功效：        補腎, 溫肺潤腸, 固陽益精, 補養(yǎng)氣血5 ^/ Q' d7 p; l4 N% l
          
        材料：        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗); r" c( M8 d) |3 T- y' A
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi)用慢火煲2小時, 加鹽即可% h$ v* C* N, }2 [* k
          

          
2 }( ?5 [* h6 C! U48.  補腎氣湯        材料：        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢), ' v) A9 S" D, x$ |& u# U
          
蜜棗(2粒), 水(6碗)
          
  \) p% X. A9 E9 A+ Y0 L- h; l4 Z        做法：        將材料洗淨(jìng)用6碗水慢火煎成2碗水飲用: p6 U# i; k0 n! g5 X# S' U
          

          
' `1 _9 ?" ]) i' T+ e49.  醒腦寧神湯        功效：        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
          
7 f% }4 X" R" d# l% ~) ]        材料：        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  
          
, m8 D$ ?, k$ H4 ]8 [        做法：        將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi)用武火煲滾, 後轉(zhuǎn)文火煲2 小時, 加鹽即可
          
/ u+ a4 e5 [% S3 g5 y8 C& B% C2 Y  ?0 K( c% i
          
50.  貧血性營養(yǎng)不良致耳鳴        材料：        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)
          
( d8 ?: n% x% A% u        做法：        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個月始見效3 y( z0 r! a4 `3 P/ z, H$ D
          

          
1 O  Y: Q# ]5 B51.  茅根水治乾燥多痰        功效：        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補其不足
          
" f" F* @7 k" H) s& w: n( \        材料：        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)" r* F2 I& G/ P3 N' ^
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可
          
# W2 D" y6 A3 }: Y  J# w. z7 U5 F" g: r1 K- {# C
          
52.  土伏苓袪濕湯        功效：        去骨火, 去濕, 清熱毒5 T. N7 s# p# @! t, n
          
        材料：        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個), 
          
6 o/ r  ^$ ~1 c& J) R$ {+ C* I5 D水(15碗)
          
2 H" P/ o& j# I: N# \7 y3 w        做法：        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時即可* B* Z+ m& p. h) K* r
          
, d# ^4 b  V7 B
          
53.  潺菜鹹蛋湯        功效：        潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 並預(yù)防濕熱痢瀉
          
4 K3 x8 {" E0 n0 R9 E        材料：        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)
          
! j. F1 J- o# V' O4 N  g2 a: }        做法：        潺菜, 鹹蛋洗淨(jìng), 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會再加鹽即可
          
- p4 ]5 z: d, V$ O0 u' N% u. _( L, _3 A$ m5 W8 @5 H7 l) I
          
54.  黃豆榨菜湯        功效：        清潤下氣. 黃豆?fàn)I養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì)1 k' \1 c9 U# o9 @- t0 {5 U: W& J
          
        材料：        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)  U& U+ [) |+ d
          
        做法：        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨(jìng), 榨菜洗淨(jìng)切片, 燉肉切片. 將材料放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個半小時, 加鹽即可& A/ k& U; X% C8 _; {5 v
          
5 a* n0 o6 w* u) `3 U9 U  v
          
55.  竹笙金針湯        功效：        竹笙含高蛋白質(zhì), 助消化, 金針止血安眠, 利小便
          
; ?  v% I% N2 j; A& _3 H        材料：        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)$ U' w1 U! t: J) q
          
        做法：        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可
          
- o" i  H* X5 }4 n7 {
          
, Q* I) ^! X/ P8 u; I56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效：        常飲可健肺滋潤, 化痰止咳1 j* s( g, K) {5 ^2 d1 a
          
        材料：        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)% g, L" B# V+ n6 W  D
          
        做法：        將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時即可 
          
- e- t- D' L+ ]: V+ k* ]. d" e( ^* g1 {# J7 ^6 d  ^0 N
          
' _; u- K1 R# N* s5 ~1 Y5 M
          
57.  白蘿蔔湯        功效：        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結(jié), 清滌頑痰及飲食過量, 
          
/ m$ c! d$ {" ^7 q" s) d3 K嘔吐而吐不出者
          
5 H, U7 G5 s& l! a  A2 g        材料：        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)
          
$ {$ ?) }4 _7 D$ \+ `        做法：        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)中火煲至出味腍身, 加鹽即可
          
8 M. t0 a) e0 B9 Z; h6 o$ g; t# o; M6 y" r) K
          
58.  馬齒莧綠豆湯        功效：        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等. 
          
$ V* r# a3 h# p- t' P' O# N宜作夏季清熱涼血之飲料9 ?: W- r  @' z! p
          
        材料：        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量): t: H  r$ Y! Z9 E
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)慢火煲1小時, 加鹽即可- f* \! F$ Z+ @0 l
          
5 ?' L1 |' \' [/ v. E9 P" l, c
          
59.  老黃瓜湯清熱消暑 
          
1 T0 m1 V  d  w% l# B( W/ u
          
! Q! z7 D( v$ o4 C9 q" a/ [2 ^  m
          
; h' c3 @- D4 ~5 Z        功效：        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等
          
  {4 x  K; q/ Y# N" p7 k& q        材料：        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個), 1 L. y" n8 m! g+ `: s
          
粟米(2條), 水(13碗)$ d  y! N! E8 ~0 x0 k5 j
          
        做法：        老黃瓜洗淨(jìng)切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)細火煲3小時, 加鹽即可) ^* g# p! [: X) A, ^; g5 h3 J
          

          
2 p3 q& U! d9 K3 R6 d; V: ~6 G8 b60.  黨參白芍湯        功效：        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補中益氣
          
7 h9 t* T4 o' K$ [% e' K        材料：        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)8 ?) v" w+ K! J. [0 L" D
          
        做法：        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內(nèi), 用慢火煲至2碗即可
          
7 j  T( J) s$ v1 Z  Y9 c& [
          
9 u) z& J# q. k5 j- C" E5 W3 U, B( p
          
" j# W. c  a; j. p
          
3 Q; k# g/ h4 \2 J5 f2 D        材料：        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)
          
% H& x, v, H0 l, u/ h        做法：        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內(nèi)用慢火煎至2碗水即可
          
6 D3 d1 h! A) {$ V' O3 Q* L; U5 f) S7 Y! P/ H/ X8 n! e& I5 |
          
62.  黨參炒米茶        功效：        補中益氣, 調(diào)理脾胃, 補血降壓/ \3 u! a* v( p* z
          
        材料：        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)+ U! _! w8 W8 [% [
          
        做法：        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內(nèi)用4碗水煎至1碗半即可
          
' C7 L+ H* j( \  K! s' R" |: @3 j
          
, l% ^% r# `  ?3 J8 K63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養(yǎng)        功效：        清潤滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品
          
4 {7 Y/ J" p% @! h$ m        材料：        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)
          
) S+ u6 v& i# H7 c. {8 D# P  C        做法：        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時, 加糖煲2分鐘即可% ^+ x/ Z, _/ x  t, ~3 p7 x6 ?2 M
          

          
2 b4 b" J# p7 M- h' C64.  五果湯潤五臟六腑        功效：        此湯能滋潤心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用
          
( f3 N+ v+ M' [' p% d        材料：        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個), 
          
) H1 B( T9 C, p1 Q蘋果(3個), 水(5碗)8 y2 X9 _6 `; S( o5 u
          
        做法：        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi)用慢火煲1 小時即可
          
2 r6 ~5 t4 g: \1 P( d9 t- h  x- ]  P$ h- A$ Q
          
65.  三潤薑湯        材料：        雪梨(4個), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)9 M$ A$ E0 `. X. I
          
        做法：        雪梨去芯切塊, 將材料放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加冰糖即可; P# i9 e- s$ H  V8 ?* w1 ?
          

          
4 Q. {6 q7 }; ~* G* T! G66.  清潤湯        材料：        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩), 
          
" x/ z& [3 P: f# G2 y: b8 }" e燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)
          
- R4 c! @! J  P' Y$ }        做法：        (5人用) 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 用慢火煲1-1/2小時即可. X7 a- C" M7 H' h0 P6 I/ @
          

          
" S+ l- g* r2 r4 e! i  w67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效：        清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化
          
/ [; w) `- p( h* U1 r7 z; @' C        材料：        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(10碗)0 j7 w: t9 G" p3 ?0 o
          
        做法：        雪耳, 果皮浸軟洗淨(jìng), 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時, 加鹽即可* t" i0 |+ @0 {* }& i) F5 e
          
; M% i7 X/ |( f. W4 M
          
) s9 G9 k" O' i1 ~
          
68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效：        蓮藕汁能清熱潤燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結(jié), 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效, \. r6 x$ j7 M, ]- Y
          
        材料：        蓮藕(半斤), 雪梨(2個)3 d6 P6 x" q0 g. J( w% d
          
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機內(nèi)搾汁即可1 q- f* w; B& l+ N
          
1 Q) z7 M8 r0 C& Q: N
          
69.  菊花蜜糖山楂露        功效：        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目
          
) Y: W6 V9 _5 z$ d        材料：        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)  l8 U) [* D2 R% R0 {
          
        做法：        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可
          
$ }7 W7 o7 d) c, Q$ p8 H+ s) R! U$ H* i; a
          
70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效：        清熱氣, 解煩渴% j4 U- m7 H6 i3 I. n0 L* G2 X. o( l
          
        材料：        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
          
- Y' D1 ~5 d" s( J1 W        做法：        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內(nèi)用中火煲20分鐘, 加鹽即可
          
$ B5 }5 |+ N: O; J" |( w
          
, T, g1 p$ g0 ^) S; F71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效：        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸 
          
( O7 F* B6 D" [  ?2 a5 U5 F/ P治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
          
- z9 i4 [, k# m: L; q8 K        材料：        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)6 L2 D, H6 \4 s, N: b/ ?
          
        做法：        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨(jìng)切段.  將馬蹄, 蜜棗放進煲內(nèi)用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調(diào)味即可$ J1 \- j3 ]" [) R4 r
          
. O! H- o) h4 c( X4 B/ g/ Y
          
72.  北菇白菜豆腐湯        功效：        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結(jié)者
          
! }9 c- W# P1 w1 V0 N  M咳嗽痰延清稀者不宜
          
9 i. n- }: E; T8 Q- T        材料：        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗)6 d* r7 W' F* p1 u
          
        做法：        北菇浸軟, 白菜洗淨(jìng)切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調(diào)味即可
          
8 u& X8 Y' z9 A' W# H7 W6 |: F" }+ I2 j
          
/ R0 H" k! P) \, ~7 ]* x* _73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效：        清熱除痰, 潤燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結(jié)者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜4 H/ X% I: v9 o* Q
          
        材料：        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個), 蜜棗(4粒), 生薑(3片), ( O% a! b# E# u, _. Q5 b
          
水(8碗)* T" {/ [  y8 Q1 p% W( H
          
        做法：        雪梨洗淨(jìng)去芯切塊, 再將所有材料放入煲內(nèi)用慢煲1小時, 加鹽即成+ L, J6 e4 Z" o/ w
          

          
9 Z$ Q+ U9 Z) \' @2 t( L74.  木瓜湯        功效：        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤膚2 [9 a: f* G4 I2 d
          
        材料：        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個), 
          
6 _6 J( D' M* C0 @9 A水(13碗)
          
, k) Q0 B7 @5 ]- Y3 T$ A. C  j        做法：        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
. X- b: q" v1 j3 ]/ m) A' G5 {# O, S
          
4 z; ?1 ^( T9 T) `* D6 D4 a. q, t75.  西洋菜湯        功效：        清熱潤肺- c8 E6 I; m- o
          
        材料：        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個), 蜜棗(6粒), 水(12碗)/ d2 E; |4 P+ N2 s
          
        做法：        西洋菜洗淨(jìng), 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
) i  k& m: X- a: D! u0 y# y) G- U
          
, l0 u; X1 ~* G0 @+ C: R% T76.  清熱解渴湯        功效：        下火, 清熱毒, 生津止渴, O9 d0 o& t* F2 E  t
          
        材料：        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗) 
          
8 J1 V) X5 |) l9 I+ f- @9 ~        做法：        涼瓜切條去核洗淨(jìng), 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
          
/ n1 w  \. O8 {* Q
          
, e# O6 a( y" V) ?" O1 X; `  j! g5 u- {7 J6 k3 z- `# D# z# A$ L
          
77.  金針木耳合掌瓜湯        功效：        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
          
6 L0 u: V7 t4 R# U        材料：        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)
          
9 M/ |2 ~. V, c/ J9 F7 v        做法：        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時, 加鹽即可. ?% B2 C# ^; U+ O% z: o/ [# G( Z
          

          
& X& K% j8 \* t8 ?6 U( t78.  決明子煲白菜仔湯        功效：        清熱利尿, 清肝明目, 潤腸通便
          
$ o) C; E* @/ l& O( Z9 D/ \        材料：        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片), 8 n) Y- Z% Y. q+ ^5 l' P
          
水(適量)
          
/ U5 k7 t1 T$ V0 g6 y) v6 ?        做法：        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨(jìng), 水滾後下材料用慢火煲1小時, 加鹽即可1 K) U+ c; W& V1 W  ?6 o
          
/ J8 }. O* s) c
          
79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效：        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結(jié), 肺燥咳嗽, 
          
3 P4 p0 C$ Q2 |. [口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤( I8 A8 R% S6 a" ~- P  J9 j4 ]- O
          
        材料：        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩), 0 V! |# ~! r8 s4 y5 L- l/ Z2 [0 P8 o
          
生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)5 i/ I5 r, f2 y* o4 ?
          
        做法：        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調(diào)味, 生粉開水放入湯內(nèi)埋獻即可
          
作者: 黑牡丹    時間: 2010-3-6 08:20
          
80.  節(jié)瓜湯        功效：        預(yù)防感冒, 清腸胃利小便, 補腎, 養(yǎng)顏潤膚
          
) z1 q0 E& d4 N6 K; _        材料：        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)  \2 H- {4 j9 @/ \3 P0 G7 @
          
        做法：        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
- G# X( e2 b1 G$ q- o/ y- G. P
          

          
' |* O- J' c6 k+ v: N2 L# c' m0 @8 a* Z* O" K
          
81.  烏梅茶        功效：        強壯肝臟! x% X; t; E/ K/ [( }
          
        材料：        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩), 
          
7 I& d4 _6 E7 u* W- n水(20碗)( W) B- M5 j; L+ T+ z" b5 x
          
        做法：        將所有材料放進煲內(nèi)煎成8碗水, 每天飲1碗
          
9 {+ ^, r5 Z& i. s# x/ |2 u, Y* P, r
          
7 ^$ J, S/ q* W8 r5 w, l! b& z# H82.  補血強腰益腎湯        材料：        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),# r  @6 h. |/ u, {4 i. V
          
果皮(1個), 水(10碗)
          
0 j% F0 e0 N. z* N        做法：        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可& D7 I- V0 |1 `7 d/ n1 n
          

          
* l7 J6 c. X6 K& ~) j83.  風(fēng)栗健脾湯        功效：        補腎止瀉, 益腸增氣, 強壯助消化! T& q( h) }$ a6 D$ J- M" I
          
        材料：        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),, p4 W2 j/ |8 |+ E
          
水(13碗)- k+ S5 h& Y! D1 `0 u! N4 j, f
          
        做法：        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
1 g# ?7 c. f. G# c, ^6 P2 B
          
* I8 ]) |9 R% U84.  花旗參杞子百合湯        功效：        潤肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補腸胃' d7 s4 I2 `* v* U  |$ u5 A) J3 N
          
        材料：        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)
          
$ p: r* [/ z. F) A        做法：        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨(jìng)放入大燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可3 J4 ~8 i; M2 {. K( s
          

          
) A! ^$ f3 e' t% E( w6 R85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效：        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜/ s4 `) W+ ]2 u( Z% e% A' W
          
        材料：        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩), 
          
: Z0 |, X* o+ F: w" H! ?鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊), % c; q" Y0 ]1 J& K2 y! z
          
水(適量)* T2 x( ?. U! z1 A9 f+ E
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用慢火煲2小時即可
          
$ t$ [6 I+ Y* L8 i, x' j' |' z! f, J+ b7 ^. n7 F
          
/ B+ C/ b1 K3 o" c. V* N1 a6 n
          
86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效：        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃
          
: r( ^2 x6 t, n+ o5 ]# n( k4 f' `        材料：        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)
          
( F  V/ {, b& E4 {        做法：        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨(jìng)切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調(diào)味即可
          
2 z; j( C- p# D1 X8 F' @, d
          
+ u4 k/ k. e$ G, [8 C2 y! U3 B87.  金菇芽菜燉肉湯        功效：        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預(yù)防肝臟疾病和降低膽固醇
          
7 w; u* X1 d: Z- |9 o: `/ S- w        材料：        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)% R0 }3 `" q! r; B' S. Y5 I
          
        做法：        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成
          
$ v4 ^8 m7 m$ R! L  x) ^& d
          
4 L; T  E4 p  e3 ]5 O88.  玉竹煲沙參湯        功效：        降血壓, 補中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥. 
          
* A; |: D4 F  e9 P2 V* y4 o適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士, K. I9 d7 |. r  [: }: y) X
          
        材料：        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)
          
) a, R5 C6 h4 B. a) W4 j/ y. S        做法：        將材料洗淨(jìng), 水滾後下, 用慢火煲1小時, 加鹽即成& |' f. b! q) y. `1 ]# y
          

          
, W7 x# ~2 ]6 b89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效：        滋陰養(yǎng)腎, 潤肺養(yǎng)顏, 強身健體7 X' x4 }. P6 V- ]" I
          
        材料：        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒), 9 k, {, l. g: L& R
          
栗子(10粒), 水(適量)7 [6 S) ^( Z/ v& V4 E3 g+ w
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
& f/ [& _4 [" V% g3 l+ W1 Y
          
/ J! e6 w- E* m) q- V+ v+ n90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效：        健胃生津, 通暢胃腸, 強身健體
          
  O$ U0 o4 ~% u! Q. ~3 t$ ?適合感冒風(fēng)寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士
          
: t/ t. D0 \2 p& a1 n        材料：        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量). ]0 Y; v$ a+ E. y) a# P
          
        做法：        大芥菜洗淨(jìng)切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)滾20分鐘, 加鹽即可( Z$ l& N" `0 v% ?
          

          
* i8 r) B6 L2 }4 U/ i2 H91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效：        預(yù)防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血, ; L! b0 w7 p0 x4 V! b/ z
          
消除疲勞, 促進食慾, 治肺熱肺燥4 \: z) O. z: p8 G1 c9 D+ P
          
        材料：        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)! T; t1 ?* k. `1 f  c; Q- j9 _
          
        做法：        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨(jìng)放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
, J' O9 V, [+ G+ W9 e- i, @3 v: i4 M' n1 R3 V/ g
          
92.  椰子燉北菇        功效：        強胃, 十二指腸, 補血, 滋腎, 強身
          
& u" v- X/ z8 a8 v8 E- m4 |5 k! X        材料：        大椰子(1個), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒), 
          
3 D$ s% f* p: L) P- ^4 b5 j9 F% t杞子(1茶匙), 滾水(適量)
          
0 m- ~" K9 R" M6 ]: |! v0 M+ A        做法：        椰子開蓋, 倒去內(nèi)裏的水, 將材料洗淨(jìng)浸軟後全放進注滿滾水的椰子內(nèi), 蓋上椰蓋並放入煲內(nèi)用慢火燉3小時即成* H0 \4 F- g, x
          

          
# E, W2 q/ e" c93.  淮山燉香菇素雞        功效：        補血, 明目, 滋腎, 強身
          
; Z$ U$ m- @  S' y: a; v* s. E        材料：        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當(dāng)歸(5片),/ Z  H" M# S; b* X, z4 _
          
紅棗(10粒), 滾水(4碗)
          
% s9 c$ ]) H5 z        做法：        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)後放進大燉盅內(nèi)用慢火燉2小時, 加鹽即可. e6 ]& ?3 \* J4 I8 U4 l7 u
          
: `/ ]8 h. F: k7 W
          
94.  髮菜眉豆花生湯        功效：        補血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補, 滋陰補腎潤膚, 健脾益氣, 
          
, P3 D: w$ t$ E5 G; r補腳氣消腫
          
% i# w" _) q% P6 q        材料：        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個),4 O& l9 F) H0 j$ L# @8 \3 Z
          
紅棗(15粒), 水(12碗)
          
8 K2 G/ L' z5 n8 Y- g) C3 c3 X- j        做法：        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)用慢火煲2小時, 加鹽即可
          
1 X) K3 S" i$ `/ J$ A3 \7 P4 M7 j% L- H% G
          

          
8 F+ g$ `# T- L) n, h95.  闔家補身湯        材料：        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(二兩), 薑(4片), 水(12碗)
          
' B, [, N% V% h        做法：        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
4 C# r4 ?" V) \
          
2 x# N. x0 i. e( f96.  白果腐竹湯        功效：        強肺益氣, 補腸胃, 補充體力強身6 R: c6 g( }' a3 f2 g( d- z
          
        材料：        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗), }) \5 ^) i, K
          
        做法：        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
( |/ B( C( y5 x5 R) L9 ?* `  X
          
' [1 m$ l. c" T( l6 ]97.  五色豆湯        功效：        多飲強身保健% \" J4 I% J, f9 ]1 N6 @$ G2 H8 A5 V
          
        材料：        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒), 
          
, J$ W6 q1 O. N1 w6 q3 U# Q0 z8 ?果皮(1個), 水(10碗)
          
, ?2 F3 }1 d  F5 u6 X8 @8 q        做法：        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
7 n9 |& T' O# M% A# w
          
3 r* u6 Q) P8 @/ _! n% d; k98.  補健湯        功效：        滋養(yǎng)強壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強筋骨
          
; A+ p; D" e) N7 \$ k  L6 t        材料：        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻), 
          
% y1 \' G3 W2 i; h  I5 e水(6碗)- |8 x0 U" R% [
          
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可
          
3 ?3 S4 u' v! C9 ~
          
' n1 r- f5 `0 d$ A99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料：        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩), 
          
5 X! _0 I: ?* ^5 t薑(4片), 水(12碗)5 p$ b- W4 l" O
          
        做法：        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
          
$ u6 d* U6 e9 A2 y2 Q, v& o
          
# B# O  z( }9 V% j* x; @' ~0 ^100.  南瓜營養(yǎng)湯        材料：        南瓜(一斤), 蕃茄(2個), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片), 3 ?4 c. b9 l2 f# z. P
          
水(適量)
          
- H" ^) G: G9 {' o5 W        做法：        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨(jìng)切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機內(nèi)加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成
          
4 E- r! @! ]& m+ b
          
+ {1 o6 X2 S7 C8 P/ x' `" p" [101.  蠶豆雪菜湯        材料：        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片), 
          
* T) d) M5 d. }水(8碗)
          
6 z% ?' O& |. C" `        做法：        雪菜洗淨(jìng)切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨(jìng)後放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時, 加鹽即可- u0 i' X4 ?, Y! D* P1 S& i# j
          

          
1 x8 o2 E/ m( W0 c102.  青豆湯        材料：        實青豆(半碗), 蕃茄(2個), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)# v- S" i0 }: U! ^1 ]
          
        做法：        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時, 加鹽即可
          
( h7 l9 @6 F% w. N
          
4 C& @" A% v- \) f6 O! e: w8 O+ b103.  南瓜海帶湯        功效：        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘 
          
' U' b$ {& X) u9 h3 X加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓
          
- L% d+ @/ D- z" k適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥
          
# I& \, p) w* O+ O6 K6 V$ S. S0 |. s3 p! a        材料：        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)( G- C/ v5 N* N' G9 v) L) z% W
          
        做法：        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨(jìng)浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時, 加鹽即可




          

          

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